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飲用礦泉水是取自地下深處的天然礦水，含有一定量對人體有益的礦物質(zhì)和微量元素;飲用純凈水則除去了人體所需的礦物質(zhì)的微量元素。優(yōu)質(zhì)的礦泉水通常鈉含量低，礦物質(zhì)含量適中，既有利于身體健康，口感也較好。但是因為每個人對于礦物質(zhì)的需求不同，礦泉水也并非對人人有益。
你對每天都要喝的水有多少了解呢?市面上的飲用水種類繁多，礦泉水、純凈水占領(lǐng)著主要市場。除了包裝的顏色、品牌，還有細微的價格差異，究竟礦泉水和飲用水純凈水有什么區(qū)別呢?它們是如今倡導(dǎo)的健康水嗎?
礦泉水來自地下，純凈水則人為加工制得
國家《飲用天然礦泉水標(biāo)準(zhǔn)》(GB8537-1995)對礦泉水的定義為從地下深處自然涌出的或經(jīng)人工開采的、未受污染的地下礦水;含有一定量的礦物鹽、微量元素或二氧化碳氣體;在通常情況下，其化學(xué)成分、流量、水溫等動態(tài)在天然波動范圍內(nèi)相對穩(wěn)定。
國家《瓶裝飲用純凈水標(biāo)準(zhǔn)》(GB17323-1998)對純凈水定義為：瓶裝飲用純凈水是指以符合生活飲用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的水為原料，通過電滲析法、離子交換法、反滲透法、蒸餾法及其他適當(dāng)?shù)募庸し椒?，去除水中的礦物質(zhì)、有機成分、有害物質(zhì)及微生物等加工制得的密封在容器中，并且不含任何添加物，可直接飲用的水。

礦泉水富含礦物質(zhì)和微量元素，而純凈水無此營養(yǎng)成分

簡而言之，飲用礦泉水是取自地下深處的天然礦水，含有一定量對人體有益的礦物質(zhì)和微量元素;飲用純凈水則除去了人體所需的礦物質(zhì)的微量元素。優(yōu)質(zhì)的礦泉水通常鈉含量低，礦物質(zhì)含量適中，既有利于身體健康，口感也較好。但是因為每個人對于礦物質(zhì)的需求不同，礦泉水也并非對人人有益。純凈水則因為具有極強的溶解各種微量元素、化合物、營養(yǎng)物質(zhì)的能力，飲用后會溶解體內(nèi)的微量元素，并排出體外

純凈水干凈、礦泉水安全，兩者均稱不上標(biāo)準(zhǔn)“健康水”

那么，什么樣的才叫健康水呢?

健康水的完整概念包括以下7條標(biāo)準(zhǔn)：

1.不含對人體有毒、有害及有異味的物質(zhì);

2.水的硬度適中;

3.人體所需的礦物質(zhì)適中;

4.PH值呈中性或微堿性;

5.水中溶解氧及二氧化碳適中;

6.水分子團小，易于人體細胞吸收、利用;

7.水的營養(yǎng)生理功能，如滲透力、溶解力、代謝力較強。根據(jù)此標(biāo)準(zhǔn)，純凈水符合干凈水的標(biāo)準(zhǔn);大多礦泉水可以提供人體所需礦物質(zhì)且酸堿適中，又稱為安全水;但是兩者都不完全符合健康水的標(biāo)準(zhǔn)。